Кимзи

Фото к рецепту: Кимзи

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг. белокачанной капусты
  • 3 столовых ложки соли
  • 1 луковица средней величины
  • 1-2 дольки чеснока
  • красный перец, уксус

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белокачанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и сотавить на несколько часов.

Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем.Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить с глиняный горшок уменя его нет, поэтому я все сложила в эмалированную кастрюлю), сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

В день подачи капуст на стол добавить по вкусу уксус