Салат битые огурцы

Фото к рецепту: Салат битые огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы - 300 гр.
  • кешью - 75 гр.
  • перец чили - 1 шт.
  • кинза
  • заправка:
  • растительное масло - 30 мл.
  • кунжутное масло - 30 мл.
  • соевый соус - 30 мл.
  • лимонный сок - 5 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрезать огурцы вдоль на 4 части.

Немного продавить каждую дольку плоской стороной ножа со стороны кожуры.

Затем порезать огурцы поперек на кусочки по 3-4 см.

Перец чили нарезать на колечки, при желании, сначала можно разрезать на 2 половины и удалить семечки,

чтобы салат был не сильно острым.

Кинзу промыть и очистить от стеблей, оставив только листики.

В небольшой емкости замешать соевый соус, лимонный сок, кунжутное и растительное масла.

В глубокую тару добавить битые огурцы, перец чили и заправку, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3 часа.

За это время перец чили отдаст остроту в заправку и огурцы хорошо пропитаются.

Перед подачей добавить кешью и кинзу, хорошо перемешать.

Салат готов.

ВИДЕО РЕЦЕПТ