Куриное филе в кисло сладком соусе по дальневосточному.

Фото к рецепту: Куриное филе в кисло сладком соусе по дальневосточному.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриная грудка
  • сладкий перец
  • морковь, чеснок, имбирь.
  • стрелки чеснока, лук репчатый.
  • томат паста, соль, сахар, соевый соус.
  • перец черный молотый, крахмал
  • уксус 8%, кунжутное масло.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу режим тонкими пластиками

50гр крахмала разводим в 70 гр воды добавляем черный перец,

соль по вкусу и маринуем курицу 30 минут.

Тем временем морковь(80гр) режим на брусочки толщиной 5мм

Стрелки чеснока(100гр длина - 5 см) варим 12мин в воде до мягкости.

Перец сладкий(80гр) режим небольшими треугольниками.

Курицу обжариваем в рассколённом масле до золотистой корочки

Лук(70гр)нарезанный полукольцами пассеруем.

Морковь обжариваем до размягчения небольшого.

Со сладким перцем так же поступаем.

В тарелку(делаем всё через весы) добавляем 30гр томат пасты,

200гр воды,5гр соли, 45гр сахара, 3гр соевого соуса,

5гр кунжутного масла, 10гр крахмала, 5гр чеснока измельчёного

и 5 гр имбиря. Хорошо перемешиваем.

Соус ставим на плиту,доводим до кипения постоянно мешая.

Выливаем готовый соус в овощи с курицей и перемешиваем.

Ну и сразу подаём горячим.