Огурцы с говядиной по-китайски

Фото к рецепту: Огурцы с говядиной по-китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говядина-280 г
  • огурец-2 шт.
  • лук репчатый-1 шт.
  • чеснок-2 зубчика
  • перец болгарский-1 шт.
  • перец жгучий красный(чили)-1/2-1 ч.л.
  • кориандр молотый-1/2 ч.л.
  • соевый соус-2 ст.л.
  • сахар демерара от мистраль-2/3 ч.л.
  • соль-
  • масло растительное (кунжутное,оливковое,кукурузное)-2 ст.л.
  • кунжут

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить все овощи и мясо.

Сладкий перец нашинковать соломкой.Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом,жарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая.

У огурцов отрезать кончики, мякоть нарежьте вдоль узкими длинными брусочками.Выложите огурцы в миску, пересыпьте солью,и оставьте на 15-20 минут, чтобы огурцы пустили сок.

Огурцы немножко отожмите, слейте весь образовавшийся сок.

Выложите сверху красный острый перец, кориандр и сахар.

Добавьте лук и болгарский перец.

В салатнике соедините овощи с обжаренным мясом,добавьте чеснок,уксус и соевый соус.Перемешайте,при необходимости посолите.

Закройте салатник крышкйо и уберите в холодильник примерно на 30 минут.Подавайте охлажденным.