Суши "свидание с китаем"

Фото к рецепту: Суши  свидание с китаем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 гр. круглого риса,
  • 350 мл. воды,
  • 300 гр. слабосоленого лосося,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1,5 ст. л морской соли,
  • листы нори,
  • соус васаби,
  • маринованный имбирь,
  • 1 свежий огурец.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис несколько раз промыть холдной водой,обсушить.

Переложить в кастрюлю,залить холодной водой и варить 5 минут после закипанияна сильном отгне.

Пламя уменьшить ,варить еще 10 минут и выключив огонь дать постоять под крышкой еще 10 минут.

Добавить соль,сахар,уксус и ,перемешав,охладить до комнатной температуры.

Разложить листы нори на бамбуковый коврик,покрытый пищевой пленкой.

Тоненьким слоем выложить рис руками,смоченными холодной водой.

С одного края оставить нужно несколько сантиметров без риса.

огурец нарезать тонкими полосками,так же поступить с лососем.

Нанести немноговасаби ,положить кусочек лосося и огурц кусочек,быстро скатать в рулет,при помощи пленки и коврика,и оставить в таком виде на 5-10 минут,чтобы пропитались рулеты.

Порежьте острым ножом на кружки по 2 см.

................

При подаче украсьте тарелку васаби и маринованным имбирем.