Выход в полуфинал. вариант первый.

Фото к рецепту: Выход в полуфинал. вариант первый.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рисовые листочки-3шт
  • рис отваренный-100 г
  • китайская капуста-100 г
  • морковь-1шт
  • лук-1шт
  • жареный арахис-50 г
  • грибы, желательно китайские, за неимением -шампиньоны-100 г
  • баклажан-1 маленький
  • сыр тофу, можно любой-50 г
  • красный сладкий перец-1шт
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • свежесмолотый черный перец
  • соевый соус

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ну, во-первых, всех читающих - с победой нашей сборной над голландцами!!! Могли ли мы мечтать о таком счете?! А о выходе в полуфинал??? %) И вот, находясь под впечатлением от пережитого восторга, решила себя побаловать в честь данного события! Сколько мы голов забили? ТРИ! Значит, готовить надо что-то числом три. Ну, и три блинчика (которые далеко не всегда комом ;)), но с разной начинкой подошло мне в самый раз! Итак, приступим!

Начинка № 1: Посвящается Роме Павлюченко...

Лук нарезать вдоль соломкой, вспоминая глаза Ван Бастина, стараемся не плакать. Морковь сначала нарезать тонкими кружками, а потом кружки узкими полосками. Китайскую капусту также нарезать соломкой. Грибы очистить и разрезать на 4 части. Нагреть в глубокой сковороде растительное масло и, помешивая, обжарить в нем овощи. Добавить измельченный арахис, немного соли, перец и 2 ч.л. соев.соуса. Оставить остывать.

Начинка №2: Посвящается Дмитрию Торбинскому...

Обжарить нарезанный кружочками и подсоленный баклажан, порезать на кубики. В этом же масле обжарить нарезанный кубиками сладкий перец. Сыр тоже порезать кубиками и смешать всё с отваренным рисом. Добавить 2 ч.л. соевого соуса.

Начинка №3: посвящается Андрюшеньке Аршавину...

Третий гол... Незабываемо! Апогей! Не буду долго мудрить! Смешиваем первую и вторую, добавляем для полного счастья ещё арахис и третья начинка готова!

Налить воду в плоскую тарелку, которая по величине чуть больше рисовой бумаги. Рядом расстелить полотенце и приготовить второе. Поочередно обмакивать рисовые листы в воду и держать там 1 минуту. Потом осторожно расправлять их на полотенце и промокать вторым. Мягкий рисовый лист переложить на блюдо и разложить на нём остывшие овощи, свернуть конвертиком или трубочкой. С остальными рисовыми листами поступать точно так же.

Ну вот... Готово. Берем соевый соус и наслаждаемся, вспоминая игру!