Кимзи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг. белокачанной капусты
- 3 столовых ложки соли
- 1 луковица средней величины
- 1-2 дольки чеснока
- красный перец, уксус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белокачанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и сотавить на несколько часов.
Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем.Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить с глиняный горшок уменя его нет, поэтому я все сложила в эмалированную кастрюлю), сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.
В день подачи капуст на стол добавить по вкусу уксус