- Куриные крылышки в глазури из соевого соуса, меда и рисового уксуса.
- Шелковые яблоки. китайский десерт
- Караси как "наш гордый ответ гаваям и приёмному сыну гавайского народа андрею"!
Баклажаны в восточном стиле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- баклажан - 4 некрупных
- корень имбиря - 3-4 см
- чеснок - 3 зубчика
- 1 зелёный болгарский перец
- соль
- 1 ч.л. мёда
- 1 ст.ложка тёмного соевого соуса
- растительное масло
- поджаренный кунжут
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны помыть и почистить их шкурку "зеброй". Порезать крупно, на четвертинки. Пересыпать солью и уложить в дуршлаг на часок.
Очищенные корень имбиря и чеснок нарезать на крупной тёрке и обжарить на слегка нагретом масле минуты 2-3. Перемешивать. Всыпать соломкой нарезанный зелёный болгарский перчик. Через пару минут добавить в сковороду отжатые от лишней воды баклажаны и жарить на сильном огне 5-10 минут, перемешивая.
В конце влить мёд, соевый соус, присолить и перемешать. Убавить огонь. Через 1-2 минуты снять с огня.
Перед подачей посыпать поджаренным кунжутом.
Очень вкусно вышло, я всё думала будет ли горчить, но нет...ничего подобного. В самый раз к мясу.
Приятного аппетита!