- Филе индейки в кисло-сладком соусе
- Салат «хун сала» или красный салат
- Юаньсяо - китайские сладкие шарики праздника фонарей "встреча после разлуки".
Рис с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис, яйцо, кукуруза, лук зеленый
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороде быстро перемешивая обжарить яйцо, добавить сваренный рис (лучше круглый )и нарезанный лук.
Похожее...
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соус:
- 3 ст.л. коричневого сахара (как вариант – мёда)
- 3 ст.л. соуса хойсин (нет у меня его – заменила белым винос с устричным соусом плюс 1 ч.л. приправы «5 специй»)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 120 мл. воды
- 3 ст.л. рисового уксуса
- 3 ст.л. кетчупа
- 600 гр. куриного филе
- 3-4 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 6-8 стрелок зеленого лука
- 3 ст.л. тертого имбиря (1 ч.л. в порошке)
- хлопья острого перца (опционально)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать все ингредиенты для соуса.
Порезать филе кусочками величиной с большой грецкий орех.
Нагреть в сковороде масло, обвалять кусочки мяса в крахмале и обжарить до коричневатой корочки в сковороде.
Выложить в емкость на бумажную салфетку, накрыть фольгой, чтобы удержать тепло.
Сковороду вытереть насухо салфеткой, влить кунжутное масло, немного лука и имбирь. Жарить 1 минуту, добавить соус. Поставить кипятиться, помешивая, на пару минут до загустения. Добавить в соус кусочки цыпленка, переворачивая их так, чтобы они полностью были покрыты соусом. И протушить еще минуты 3.
Подавать с белым рисом. Посыпать рубленым зеленым луком и кунжутными семечками. По желанию, посыпать также хлопьями жгучего перца (я не сыпала – блюдо ели дети).
Поверхность получается вот такая глянцевая от соуса